créations de Yuki Hayato
Bonjour l'automne,
temps pluvieux? chauffage allumé? Chez nous à la pâtisserie Rayonnance, il fait chaud, et ça sent le caramel et le beurre. quelques figues, feuilles de figuier.. comme d'habitude chaque samedi il y aura pleins de choses ! a très vite!
Yuki & Lumi
MAJ : le vendredi 18 octobre 2024
notre histoire
Yuki Hayato & Lumi Hachiya se sont rencontrées en 2018 au sein d'un restaurant étoilé parisien: Yuki y était cheffe pâtissière et Lumi directrice de table.
Pendant la période de confinement, elles ont décidé de proposer à leur clientèle des biscuits, caramels, gâteaux d'anniversaire sur commande, ainsi que des "parfaits glacés". Fortes de toutes ces expériences communes, elles décident en 2022 de lancer leur propre marque de pâtisserie.
En attendant de trouver l'emplacement idéal, elles ont été accueillies par le Bistrot Pergo pendant un an afin d'y développer et proposer les créations de Yuki.