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créations de Yuki Hayato
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Bonnes vacances! … à nous!! 🤭
Nous partons en vacances pendant deux semaines entières!
Yuki part à Tokyo (chez elle) et Lumi voyage au Nord du Vietnam. Nous reviendrons fraîches, pleines d’idées et probablement quelques kilos de plus 😆
la boutique rouvrira le mercredi 19 mars à 11:00
Pour tous les autres gâteaux en vitrine, nous ne prenons pas de réservations par mail ou par instagram, mais uniquement par téléphone. Merci pour votre compréhension.
Vous pouvez nous appeler du mardi au samedi, à partir de 9h.
01 88 61 19 65
Yuki & Lumi
MAJ : le 5 mars 2025
notre histoire
Yuki Hayato & Lumi Hachiya se sont rencontrées en 2018 au sein d'un restaurant étoilé parisien: Yuki y était cheffe pâtissière et Lumi directrice de table.
Pendant la période de confinement, elles ont décidé de proposer à leur clientèle des biscuits, caramels, gâteaux d'anniversaire sur commande, ainsi que des "parfaits glacés". Fortes de toutes ces expériences communes, elles décident en 2022 de lancer leur propre marque de pâtisserie.
En attendant de trouver l'emplacement idéal, elles ont été accueillies par le Bistrot Pergo pendant un an afin d'y développer et proposer les créations de Yuki.
En septembre 2023, la boutique située 17 rue de Maubeuge dans le 9ème arr. de Paris ouvre ses portes. Proposant des pâtisseries, glaces, gâteaux de voyages et chaque samedi quelques surprises gourmandes en plus.
Yuki a remporté la Trophée 2024 "Fou de Pâtisserie", une Madeleine du Jury avec la Tarte à la Crème Brûlée, puis en janvier 2025, 10ème place sur 180 participants, le concours de la meilleure galette aux amandes du Grand Paris.