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créations de Yuki Hayato
Nouveauté !!
Vous avez vu le film Charlie et la chocolaterie? Moi je lisais le livre en boucle quand j'étais petite et en suite le film (l'ancienne version bien sûr!) en boucle :)
Donc quand j'ai vu ce gâteaux, j'ai toute suite pensé à Violet Beauregard, la fille qui mâche 24/7 son chewing-gum et suite à une petite bêtise dans l'usine elle devient une myrtille. Dont le nom de ce gâteau : Violet Beauregard
Composition : biscuit joconde imbibé au sirop de myrtilles, mousse au fromage blanc, myrtilles.
Nous allons continuer notre rythme de sortir les pâtisseries du mercredi au samedi, et les mardis, ce sera toujours notre journée de production, et il y aura en vente des gâteaux de voyages et biscuits et glaces :)
si vous souhaitez commander des gateaux en grands format, merci de nous appeler ou passez directement à la boutique!
A très vite!
Si vous souhaitez réserver des gâteaux pour récupérer plus tard dans la journée, merci de nous appeler :)
Mardi : 9h30 - 16h30 (uniquement pour des gâteaux de voyages et pots de glaces; c'est à dire qu'il n'y aura pas de pâtisseries en vitrine)
Mercredi, jeudi, vendredi : 11h - 19h
Samedi : 11h - 18h30
Pour tous les autres gâteaux en vitrine, nous ne prenons pas de réservations par mail ou par instagram, mais uniquement par téléphone. Merci pour votre compréhension.
Vous pouvez nous appeler du mardi au samedi, à partir de 9h.
01 88 61 19 65
(la boutique ouvre à 9h le mardi, et à 11h mercredi-samedi)
Yuki & Lumi
MAJ : le mardi 17 mars 2026
notre histoire
Yuki Hayato & Lumi Hachiya se sont rencontrées en 2018 au sein d'un restaurant étoilé parisien: Yuki y était cheffe pâtissière et Lumi directrice de table.
Pendant la période de confinement, elles ont décidé de proposer à leur clientèle des biscuits, caramels, gâteaux d'anniversaire sur commande, ainsi que des "parfaits glacés". Fortes de toutes ces expériences communes, elles décident en 2022 de lancer leur propre marque de pâtisserie.
En attendant de trouver l'emplacement idéal, elles ont été accueillies par le Bistrot Pergo pendant un an afin d'y développer et proposer les créations de Yuki.
En septembre 2023, la boutique située 17 rue de Maubeuge dans le 9ème arr. de Paris ouvre ses portes. Proposant des pâtisseries, glaces, gâteaux de voyages et chaque samedi quelques surprises gourmandes en plus.
Yuki a remporté la Trophée 2024 "Fou de Pâtisserie", une Madeleine du Jury avec la Tarte à la Crème Brûlée, puis en janvier 2025, 10ème place sur 180 participants, le concours de la meilleure galette aux amandes du Grand Paris.