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créations de Yuki Hayato
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dernière semaine avant les vacances!
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Yuki a sortie sa toute dernière création : le Chiboust Abricothé
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La crème Chiboust, c'est la meringue italienne et la crème pâtissière doucement mélangé, une texture nuageuse, légère, et cette fois ci, parfumée au thé aux Trois Noix de chez Mariage Frères. Cette crème est délicatement pochée sur la gelée d'abricot, posée sur un clafoutis aux abricots.
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si vous souhaitez commander vos gâteaux en grand format, merci de nous appeler (au moins la veille, mais si possible 72h avant) ou passez directement à la boutique!
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A très vite!
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Si vous souhaitez réserver des gâteaux individuels pour récupérer plus tard dans la journée, merci de nous appeler :)
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Mardi : 11h - 16h30 (pâtisseries en vitrine dès 11h)
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Mercredi, jeudi, vendredi : 11h - 19h
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Samedi : 11h - 18h30
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Pour les gâteaux en vitrine, nous prenons vos réservations par téléphone ou venez directement à la boutique pour retirer plus tard.
Vous pouvez nous appeler du mardi au samedi, à partir de 9h.
01 88 61 19 65
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Yuki & Lumi
MAJ : le lundi 27 juillet 2026
notre histoire
Yuki Hayato & Lumi Hachiya se sont rencontrées en 2018 au sein d'un restaurant étoilé parisien: Yuki y était cheffe pâtissière et Lumi directrice de table.
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Pendant la période de confinement, elles ont décidé de proposer à leur clientèle des biscuits, caramels, gâteaux d'anniversaire sur commande, ainsi que des "parfaits glacés". Fortes de toutes ces expériences communes, elles décident en 2022 de lancer leur propre marque de pâtisserie.
En attendant de trouver l'emplacement idéal, elles ont été accueillies par le Bistrot Pergo pendant un an afin d'y développer et proposer les créations de Yuki.
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En septembre 2023, la boutique située 17 rue de Maubeuge dans le 9ème arr. de Paris ouvre ses portes. Proposant des pâtisseries, glaces, gâteaux de voyages et chaque samedi quelques surprises gourmandes en plus.
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Yuki a remporté la Trophée 2024 "Fou de Pâtisserie", une Madeleine du Jury avec la Tarte à la Crème Brûlée, puis en janvier 2025, 10ème place sur 180 participants, le concours de la meilleure galette aux amandes du Grand Paris.