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Les pâtisseries

Les créations de Yuki et les classiques revisitées, disponibles tous les jours (sauf exceptions ou rupture de stock).

Certains de nos gâteaux peuvent être réalisés en grands formats pour vos soirées, événements...
Ils sont à commander 72 heures à l'avance, soit à la boutique, soit en nous appelant au 01 88 61 19 65 ou venez directement à la boutique !


Si vous passez commande au téléphone, nous pouvons vous envoyer un lien (+1€ de frais de service) pour payer et confirmer votre commande, jusqu'à la ferméture de la boutique la veille de votre retrait de commande.

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Pâte feuilletée, crème brûlée à la vanille de Madagascar, nougatine aux noix de pécan.

€7.50

Tarte à la Crème Brûlée

Image de Tarte à la Crème Brûlée

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Au fromage de Comté affiné 18 mois. Un cheesecake sucré, crémeux, et addictif si vous aimez le fromage.

€5.60

Cheesecake

Image de Cheesecake

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pâte sucrée, crème frangipane légèrement parfumé au rhum (cuit), ganache au chocolat blanc, crème chantilly à la Vanille

€6.90

Gâteau à la Vanille de Madagascar

Image de Gâteau à la Vanille de Madagascar

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Pâte sucrée, crème de citron jaune, meringue, huile de basilic

€5.90

Tarte au Citron - Basilic

Image de Tarte au Citron - Basilic

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Saint-Honoré au thé Hojicha. Pâte sucrée au chocolat, choux garnis à la crème au Hojicha et glacés au chocolat, crémeux chocolat au Hojicha, chantilly au Hojicha, noix caramélisées au Muscovado

€7.30

Saint-Hojicha

Image de Saint-Hojicha

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Nous utilisons le chocolat de Honduras, cacao Mono-cépage de chez Xoco torréfacteur. Il se déguste à température ambiante (ou même frais), si vous souhaitez le réchauffer, soit 10 secondes au micro-ondes, ou laissez 10 minutes dans un four éteint à 160°.

€6.00

Fondant au Chocolat

Image de Fondant au Chocolat

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Chou à la crème de fruit de la passion, coeur et "chapeau" meringue au coco, pâte sucré, chantilly à la Vanille de Madagascar, sauce fruit de la Passion, brisures de framboises déshydratées.

€7.10

Scrunchy

Image de Scrunchy

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Crème d'amande et pistache, rhubarbe et fraises, compote de rhubarbe, chantilly au Kirsch. Notre Rhubarbe vient de chez Valdemar, maraîcher dans les Yvelines et nous allons chaque mercredi au marché d'Iéna pour aller les chercher.

€7.30

Tarte à la Rhubarbe et Fraises

Image de Tarte à la Rhubarbe et Fraises

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pâte sucrée chocolat, croustillant aux amandes chocolaté, crémeux chocolat au thé jasmin, biscuit chocolat imbibé à l’espresso, mousse au café d’Ethiopie, chantilly noisette café, noisettes caramélisées

€7.50

Jasmin-Café-Noisette

Image de Jasmin-Café-Noisette

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Une tarte très généreuse en noix de pécan au sirop d'érable. Disponible vendredi et samedi uniquement à partir de midi

€5.80

Tarte aux Noix de Pécan

Image de Tarte aux Noix de Pécan

Les gâteaux de voyage

biscuits, cakes, petits sablés à glisser dans sa poche avant de partir en voyage

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Sandwich de sablé au chocolat, fourré à la praliné aux amandes. Sans oeufs.

€1.90

Sablé au chocolat et praliné aux amandes

Image de Sablé au chocolat et praliné aux amandes

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Sablés Romias, au Matcha de chez Jugetsudo, nougatine au sésame. Par sachet de 2 pièces.

€1.60

Romias Matcha-Sésame

Image de Romias Matcha-Sésame

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Sablés Romias, à la fleur d'oranger, nougatine aux amandes. Par sachet de 2 pièces.

€1.60

Romias Fleur d'Oranger-amande

Image de Romias Fleur d'Oranger-amande

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Sablés Romias, au thé Jasmin, nougatine aux amandes. Par sachet de 2 pièces.

€1.60

Romias thé jasmin-amande

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"moches mais mignonnes". Petites bouchées de meringues au café, noisettes et amandes. sachet de 100g

€6.50

Café Croquants

Image de Café Croquants

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comme une madeleine, avec des morceaux de marrons cuits

€2.20

Mini cake au Marrons

Image de Mini cake au Marrons

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Comme un financier, aux pépites de chocolat, ganache de Chocolat. Nous avons utilisé le chocolat Maya Mountain de chez PLAQ.

€3.80

Tigré

Image de Tigré

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7-8 parts; belle acidité, moelleux. Ingrédients : oeufs, sucre, citron, crème, beurre, farine de blé, baking powder. (conservez dans un endroit frais 3°-5° et sec).

€18.00

Cake au Citron

Image de Cake au Citron

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Pas de farine de blé. Texture riche de poudre d'amandes.

€21.00

Cake à la Vanille de Madagascar

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Cake au caramel, avec une couche de pomme tatin. Parfait équilibre entre le caramel et une pointe d'acidité de Pomme tatin. Image : Aurore Nguyen

€22.00

Cake au Caramel & pomme tatin

Image de Cake au Caramel & pomme tatin

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"un peu de tout" : Romias Matcha-sésame, Romias Orange-amandes, Romias Thé Jasmin-amandes, sablé choco praliné aux amandes, café croquant.

€9.50

Assortiments de sablés

Image de Assortiments de sablés

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Raisins secs, noix, au caramel, sablé.

€3.80

Tourte d'Engadine

Image de Tourte d'Engadine

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Vanille et Chocolat, nappé de glaçage chocolat, grué de cacao et décoré de noisettes. pas trop sucré, mais très gourmand, on sent la texture de la Vanille qui croque entre les dents :) Image : Aurore Nguyen

€22.00

Cake marbré entier

Image de Cake marbré entier

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Vanille et Chocolat, nappé de glaçage chocolat, grué de cacao. pas trop sucré, mais très gourmand, on sent la texture de la Vanille qui croque entre les dents :) Image : Aurore Nguyen

€3.80

Cake marbré la part

Image de Cake marbré la part

Les viennoiseries

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Brioche au beurre, de table pour accompagner vos repas, pour remplacer le pain de mie de Sandwich, ou pour votre petit déjeuner pour tartiner vos confitures préférées.

€8.50

Brioche 500g

Image de Brioche 500g

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Notre Brioche maison imbibée au sirop d'orange et au Rhum, tartiné avec la crème d'amande, et d'amandes effilées.

€5.80

Bostok

Image de Bostok

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*Uniquement le samedi* Feuilletée, beurre, sucre, et encore du beurre

€5.80

Kouign-Amann

Image de Kouign-Amann

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*Samedi uniquement* Kouglof classic (raisins secs, écorces de citron et d'oranges confites), avec un très légère parfum de fleur d'oranger.

€5.00

Petit Kouglof

Image de Petit Kouglof

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(Sur commande et retrait samedi uniquement) Kouglof classic (raisins secs, écorces de citron et d'oranges confites), avec un très légère parfum de fleur d'oranger.

€19.00

Grand Kouglof

Image de Grand Kouglof

Glaces & Sorbets

Pots de 470ml
Nos café croquants, et biscuits sablés sont parfaits pour accompagner nos glaces et sorbets.

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Glace au thé Matcha Très intense, de chez Jugetsudo. https://jugetsudo.com/collections/matcha

€10.00

Glace Matcha

Image de Glace Matcha

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Vanille intense, avec beaucoup de petits points noirs :)

€10.00

Glace à la Vanille de Madagascar

Image de Glace à la Vanille de Madagascar

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Chocolat d'Honduras, de chez XOCO